冬天不会很冷, 皮面没有因严寒而造成的冻疮和粪便圈黄现象;
毛短, 脂肪较少, 与同一重量的产自其他区域的毛皮比较, 得革率比较高一点;
虫害的侵扰少了, 故针眼, 虻眼和虫咬比较少;
刺挂是由于牲畜在放养时, 碰到篱笆上的铁刺, 灌木丛中的倒刺或擦到其他物体所导致. 在加州, 大多数牛群都是圈养, 因为这样可以在最大程度上减少由开放式放牧所造成的刺挂.
习惯上, 这一区域的原皮没有象其他产区分带印和不带印. 虽然全归为带印, 但肉用牛的原皮不带印的比例是10-20%, 而奶牛皮不带印的比例则高达70-80%. 
